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깻잎이 비싸서 먹고 싶어도 바라보기만 했는데 세일을 해서 많이 사와서 쌈싸서 먹고 쪄먹고 해도 남아서 장아찌를 만들었어요 깻잎을 깨끗이 씻어서 물기를 쪽 빼서 그릇에 5~6잎을 묶어서 차곡차곡 담는다음 무거운것으로 눌러서 양념간장을 부어준다 깻잎이 떠 오르지 않게 한다 3일 정도 잇다 먹으면 된다
양념간장 만드는법은 간단해요 간장에 청량고추 양파 마늘 대파 을 넣고 하루정도 두었다가 끓여서 식혀서 부어준다 간장1:물1로해야 짜지 않고 맛있어요 간장만 하면 짜서 못먹어요 ^*^ 맛있게 만들어 드세요
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비단향
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