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재료:달걀2개.설탕4큰술.우유1컵.소금 적당량
캐러멜로소스 재료:설탕2큰술.물1큰술.샐러드 유 적당량
준비와 손질
준비한 푸딩틀 안쪽에 샐러드 유를 고루 펴 발라 두어야 완성된
푸딩이 틀에서 안전하게 떨어진다
만들기
유리볼에 달걀1개를 깨뜨려 넣고 젓가락을 사용하여 고루 저어 푼다
냄비에 우유를 담아 따뜻하게 데운다 설탕을 넣고 녹인 후 불에서 내려1의
달걀에 넣고 잘 섞는다
유리볼에 깨끗한 가제를 깔고 2의 혼합물을 부어 한번 거른다
팬에 분량의 설탕과 물을 넣어 젓지 않고 우선 조린다 갈색이 나면서 타기 시작하면
골고젓고 더운 물을 부어 굳지 않게 한다
4는 샐러드 유를 발라 준비한 푸딩틀에 고루 나눠 담은 뒤 3을 부어 열이 오른 찜통에
넣는다 마른 가제로 찜통을 덮어 은근한 불에서 쪄낸다
해보세요
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멋져요
작은피그
