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| [반찬] |
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| 간단한 이색 반찬! | 2000.02.18 | 조회:1478
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오늘은 간단한 몇가지를 묶음으로 알려드릴테니 해보세요!
1.콩나물과 톳나물:콩나물무침에 톳나물을 섞어보세요. 양념은 갖은양념 ,콩나물 무치는 형식이구요. 콩나물과 톳나물의 어우러짐이 향기롭습니다.
2.풋마늘: 풋마늘을 길이 5cm정도로 자르고 그릇에 설탕2:간장10을 섞어놓은후에 풋마늘을 담글정도로 넣으세요. 하루 냉장고에 삭히면 개운한 맛으로 입맛돋구는데 좋죠.
3.오이는가시오이로 나작나작하게 썬후 소금에 1시간정도 재어 놓았다가 물기를 꼭짜세요.. 양념장은 그냥식초(맛이들어간 식초는 안되요.예로 화영식초○, 사과식초x)에 (오이썰어 논것이 잠겨야 하니까 식초가 많이 들어요.)설탕을넣고,간장은 색 낼정도 만 (한숟갈정도)넣고 오이를 담가 냉장고에 하루 넣었다가 다음날 드세요. 아작아작 씹히는 맛이 개운하지요. 기존의 오이피클과 또다른.
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정은영
