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[복어국]
복어국 | 2008.07.01 | 조회:1692
 
멋져요
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재료:복어1/2마리.미나리20g.무30g.소금.식초1작은술씩

 

만들기

미나리는 잎을 떼고 줄기만5cm길이로 썬다 무는 깨끗이 씻어 반갈라

반달 썰기 한다

복어는 4cm크기로 자른 후 30분 정도 물에 담가 핏물을 완전히 우려낸다

냄비에 무를 볶다가 물을 넣고 끓으면 복어를 넣는다

한참 긇은 후 미나리를 넣고 소금으로 간을 한다

상에 내기 직전에 식초를 넣는다

 

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: 본인
 
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