재료 오렌지2개, 골드키위2개, 그린키위1개, 포도1송이, 식빵5쪽, 스위스와인1컵(화이트 와인),
엠엔탈 치즈 200g, 그루엘 치즈 100g, 옥수수전분 2큰술, 마늘 즙 1작은술, 레몬즙약간
만드는 법
1 오렌지와 키위는 껍질을 벗기고 과육만 준비해 꼬치에 꿴다. 포도는 한 알씩 떼어꼬치에 함께 꿴다.
2 식빵은 8등분한다. 냄비에 마늘 즙을 골고루 바른다.
3 냄비가 적당히 달구어지면 준비한 치즈를 잘게 다져 넣고 전분과 스위스 와인을 넣어 끓인다.
4 걸쭉하게 된 치즈가 뜨거울 때 레몬 즙을 조금 넣고 준비된 오렌지, 키위, 포도꼬치를 치즈 퐁듀에 찍어
식빵과 함께 먹는다.
사리돈에스
