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재료 ∥ 방울토마토 30개, 큐브 치즈 5~6개, 바나나 2개, 양파 ¼개, 올리브 오일 2~3큰술, 레몬즙 적당량
허브 드레싱 ∥ 올리브 오일 4큰술, 레몬즙 3큰술, 다진 바질· 설탕 1작은술씩, 다진 마늘·소금 ½작은술씩, 후춧가루 약간
〔준비하기〕
1 방울토마토는 씻어 체에 밭치고, 양파는 곱게 채 썬다.
2 바나나는 껍질을 벗기고 모양대로 동그랗게 썬 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려 갈변을 방지한다.
3 분량의 재료를 합해 허브 드레싱을 만든다.
〔만들기〕
1 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 살짝 볶아 향을 낸다.
2 양파 향이 난 ①의 팬에 방울토마토를 넣고 노릇하게 볶는다. 이때 바나나도 살짝 구우면 단맛이 돈다.
3 접시에 방울토마토와 바나나, 양파를 담고 큐브 치즈를 올린 다음 허브 드레싱을 끼얹는다
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: http://blog.naver.com/hanae77/90026717721 |
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사리돈에스
