음..깐풍기..양념만..있으면..어느 튀김에든..어울려요..
오늘의 포인트는 깐풍기 양념이예요..ㅋ
1. 양파, 대파 청,홍고추(매운걸루요~)를 잘게 썰어주세요..
2. 위의 야채를 팬에 볶아 주시면되요..
다진마늘을 넣어 볶고.. 그담엔 대파, 그담엔 양파를 넣어서 볶아주세요..
청주(소주도 괘안음)도 한번넣어주세요!(팬이 너무 달구어져 있으면..불이
나니 조심하기 바람!!)
3. 여기에 야채의 2배 정도의 물을 넣고 끓이다가 끓으면
간장으로 색을 내시고 소금으로 간!~ 식초와 설탕을 동량으로 섞어넣으면서새콤달콤 한 맛을 내셔용..ㅋㅋ
4. 마지막으로 녹말물을 넣으면 되요..
녹말물은 녹말과 물이 동량일때..가장 좋아요!!
한꺼번에 많이 넣지 마시고! 한두티 넣어가면서..
뭉치지 않게..죠심죠심..
깅지
