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 재 료
당면 (미리 찬물에 2시간 불려놓기), 브로콜리(데쳐서 찬물에 씻기)
감자, 양파, 당근 (깍뚝썰기하기), 청양고추 3개 (어슷썰어놓기)
팽이버섯
 소스준비
간장9TS. 간장 7TS, 물엿3TS. 설탕2TS, 굴소스1/2TS,
카라멜소스1TS, 닭육수 3컵(닭을 삶고 난 육수물이용)
 육수
마늘, 양파, 파
 방법
1. 중닭 1마리를 씻어서 물 5컵과 냄비에 쏙....
마늘, 양파1/2, 파1뿌리와 함께 넣고 20분간 삶기
2. 닭을 건져서 준비한 소스에 넣어준다.
( Tip 육수는 1번을 끓이고 남은 물을 넣어주면 된다.)
3. 2번에 감자, 당근, 양파를 넣고 10분간 끓인다.
(카라멜 소스로 색이 아주 이뻐진다.)
4. 불린 당면, 브로콜리, 마른 홍고추, 팽이버섯등을 넣고
5분정도 더 끓여준다.
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사리돈에스
