백만송이버섯 닭 가슴살 들깨무침
재료
백만송이버섯 240g, 닭 가슴살 200g, 홍피망 1개, 쪽파 12뿌리, 청주 약간, 소스(들깨 3큰술, 조선간장·겨자·식초·설탕 1큰술씩, 물 2큰술, 레몬즙 약간)
만들기
1 백만송이버섯은 깨끗이 손질해 끓는 물에 살짝 데친다.
2 닭 가슴살은 깨끗이 손질해 끓는 물에 청주를 넣고 데친 뒤 잘게 찢는다.
3 쪽파는 깨끗이 씻어 길게 썰고 홍피망은 깨끗이 씻어 가늘게 채썬다.
4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 잘 섞는다.
5 볼에 ①, ②, ③을 넣고 ④의 소스를 넣어 잘 버무린다
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소나기당
