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 준비할 재료
개조개 4개, 쇠고기 100g, 풋마늘 3대, 풋고추·붉은 고추 2개씩, 양파 ½개, 소금 약간, 양념장(진간장 1½큰술, 설탕 2작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 깨소금·참기름·후추 약간씩) |
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만드는 방법
① 조개는 깨끗이 씻어 칼로 살을 발라내고 굵직하게 썰고 붉은 고추, 풋고추는 굵직하게 다진다.
② 풋마늘은 송송 썰고 쇠고기는 다지고 양파도 잘게 썬다.
③ 볼에 ①과 ②를 넣고 준비한 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 깨소금, 후추로 양념한다.
④ 조개 껍질을 닦아 기름을 바르고 ③을 넣어 200℃로 미리 예열한 오븐에서 10~15분 정도 굽는다. | |
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: http://happyday.donga.com/food/cuisine_detail.php?cookid=20050218000010&search_str=조개 |
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사리돈에스
