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● 재료 녹두 1컵 반, 다진 돼지고기 100g, 김치 2줄기, 당근 1/3개, 파 25g, 찹쌀가루 2큰술,
잣 1큰술, 물·소금 약간씩
● 만드는 법
1 녹두는 4시간 정도 불린 후 찹쌀가루, 잣, 소금, 물과 함께 믹서에 곱게 간다.
2 김치는 소를 털어내고 송송 다진다.
3 당근과 파는 잘게 다지고 다진 돼지고기, ①과 섞어 반죽을 만든다.
4 팬에 기름을 두르고 녹두 반죽을 원하는 크기로 동글게 얹은 후 김치를 동그랗게 올린다.
노릇하게 익으면 뒤집어 지진다.
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장미
별을따자
