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 준비할 재료
송이토마토 5개, 모시조개 12개, 마늘 2쪽, 소금 ½작은술, 올리브오일 1큰술, 화이트와인 ½컵, 후춧가루 ⅓작은술 |
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만드는 방법
1 송이토마토는 깨끗하게 씻은후 2등분한다. 모시조개는 소금물에 담가 해감시킨 후 깨끗하게 씻고 마늘은 편으로 썬다.
2 올리브오일을 두른 팬에 마늘을 볶다가 모시조개를 넣고 화이트와인을 부은 후 뚜껑을 덮어 익힌다.
3 모시조개가 입을 벌리기 시작하면 토마토와 소금, 후춧가루를 넣어서 한 번 더 볶는다. | |
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: http://happyday.donga.com/food/cuisine_detail.php?cookid=20070525000021&search_str=조개 |
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사리돈에스
