＃갈치무조림＃
┃필요한 재료┃갈치 1마리, 무 200g, 삶은 시래기 100g, 붉은고추 1개, 양파 ½개, 대파 ½대
조림양념 멸치국물 2½컵, 간장 4큰술, 맛술·고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘·참기름·깨소금 1큰술씩, 설탕 2작은술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루 약간
┃이렇게 만드세요┃
1_갈치는 5토막으로 잘라 깨끗이 씻는다.
2_무는 6cm 정도 길이로 도톰하게 자르고 삶은 시래기는 길지 않게 썬다. 양파는 채썰고 대파는 4cm 길이로 자른다.
3_분량의 재료를 고루 섞어 조림양념을 만든다.
4_냄비에 무, 시래기, 양파채, 대파를 깐 뒤 갈치를 올리고 조림양념을 넣어 조린다.
5_조림국물이 끓으면 뚜껑을 열고 중간 불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 국물을 끼얹으며 조린다.
|
 |
: 다음카페 |
|
|
|
소나기당
꼬마돼지
