폼 나고 손쉬운 이탈리아 메뉴
▶토마토모짜렐라치즈샐러드
필요한 재료_토마토 3개, 프레시 모짜렐라치즈 250g, 프레시 바질 5잎, 마리네이드소스(소금 1작은술, 후춧가루 약간, 설탕 ½큰술, 식초 4큰술, 포도씨오일 6큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 피망 3½큰술)
이렇게 만드세요
1_분량의 재료를 섞어 소스를 만든 뒤, 냉장 보관해둔다.
2_토마토는 꼭지를 떼어내고 끓는 물에 넣었다가 건져 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썬다. ①에서 준비한 소스에 토마토를 넣고 재워 1시간 정도 냉장 보관한다.
3_프레시 모짜렐라치즈는 얇게 저며 썬다.
4_마리네이드한 토마토, 모짜렐라치즈를 접시에 담고 바질 잎으로 장식하면 완성.
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빨간빛깔무지개
