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| 매콤한 볶음밥을 원하시면.... | 2000.02.02 | 조회:1846
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저는 미국에 사는데, 신랑이 도시락을 자주 싸가지고 가는편이거든요. 그럴때마다 자주 하는 볶음밥이 이 볶음밥이랍니다. 아참! 여기서 볶음밥하는것 너무 간단해요. 수퍼에 가면 냉동야채가 파는데, 종류별로 다양한 야채가 팔아요. 저는 당근,옥수수,콩등이 조그맣게 썰어진 야채를 사다가 사용해요. (1인분기준)먼저 팬에 기름을 두르고 달걀에 물과 소금을 조금 섞어서 살살 볶아주어요. 그리고 그 달걀은 다른곳에 두고, 다시 팬에 기름을 두르고 간장 1큰술정도,굴소스1큰술 그리고 두반장소스 1작은술정도를 넣고 볶은후,후춧가루를 약간~~ 야채와 조그마한 새우를 볶은후 밥과 계란을 넣고 볶아주면 끝!
간장과 굴소스와 두반장소스의 양은 식성에 따라 맞추는게 좋아요. 저는 느낌으로 하는데 대충 양을 가르쳐드린거니까요.
아참! 아시죠? 굴소스와 두반장소스는 중국소스라는거... 두반장소스는 마파두부를 만들때 사용되죠.
아참! 마늘이나 파같은 향신료를 같이 볶아도 맛있을거예요. 저희는 마늘냄새가 나면 좀 곤란하거든요. 하지만 한국에서는 상관이
없으니까 더 맛있게 즐기세요
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