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| [고구마 바나나샌드구이] |
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| 고구마 바나나샌드구이 | 2008.05.23 | 조회:1077
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| 고구마 바나나 샌드 구이 |
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▶ 요리명 : 고구마 바나나 샌드 구이 |
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▶ 시 기 : 유아식 |
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조리시간 : 20분 |
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재료 : 고구마 3개, 바나나 1개, 우유 6큰술, 설탕 1큰술, 메이플 시럽 약간 | | | |
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고구마는 씻어 비닐 봉지에 넣고 전자레인지에 10분 익혀 으깬다.
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1에 우유와 설탕을 섞어 반죽해 동그랗게 모양을 빚는다.
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바나나는 얇게 동글 썬다.
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바나나 위에 고구마 경단을 놓고 다시 바나나로 덮어 가볍게 누른다.
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토스터나 예열된 오븐에 5분 굽거나 팬에 버터를 두르고 노릇하게 지져낸다.
요즘 고구마가 한창입니다.
색까지 노란 고구마는 단맛도 강하고 섬유질도 풍부할 뿐 아니라 카로틴 성분도 듬뿍 들어있으면서 지방은 적어 아이들 간식, 특히 비만이 걱정스러운 아이의 간식으로는 최고의 식품이지요.
그러나 이 고구마를 그대로 삶아주는 경우 자칫 목이 메는 경우가 생깁니다.
그러므로 엄마가 고구마를 이용한 간식은 많이 있지만 그 중에서도 너무나 간단하고 맛있는 간식을 하나 소개할게요. 먼저 고구마는 삶아줍니다.
그 삶는 것조차 번거롭게 느껴진다면 깨끗이 씻은 채로 비닐봉지에 넣어 보통 크기의 고구마 3개에 전자레인지로 10분 정도 돌려 고구마를 익혀 주세요.
이렇게 익혀진 고구마는 껍질도 쉽게 벗겨지지요. 이 고구마를 뜨거울 때 으깨줍니다. 여기에 고구마 1개 당 2큰술 정도가 되도록 우유를 섞어주세요. 조금 부드럽게 만들기 위해서이지요.
만약 고구마가 물고구마라면 조금 적게 넣어도 좋고 그 반대라면 조금 더 넣어주어도 좋구요.
그 다음에 1큰술 정도의 설탕을 넣어줍니다. 골고루 섞어서 경단처럼 둥글게 모양을 만드세요.
바나나는 껍질을 벗겨 얄팍하게 동글 썹니다.
바나나 하나 위에 경단을 올리고 다시 바나나로 가볍게 눌러 샌드를 만들어 주세요.
그대로 먹어도 맛있고 토스터에 5분 정도 구워서 먹어도 맛있습니다.
그리고 팬케잌에 곁들여 먹는 메이플 시럽이 있으면 그 시럽을 곁들여도 좋구요.
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: http://cafe.daum.net/felt1009/C982/40 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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겐사이
