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닭죽 생각보다 쉽더라구요,
닭 한마리 된장넣고 한번 푹 삶아주세요.
냄새와 기름이 쏙 빠진 닭을 건져냅니다.
기름동동 뜬 물은 버리고 이제부터는 중불에 서서이 끓입니다.(곤다고하죠??)
오래 끓이면 육수는 하얗고 살코기는 잘발라집니다.
육수는 놔두고 닭만건져 살코기 발라냅니다. (뼈는 버리구요^^)
찹쌀과 맵쌀 3;7 비율로 불려서 함께넣고 저으며 끓여줍니다.(육수와 쌀의비율 10:2정도?)
쌀이 익는다 싶으면 당근? 또는 좋아하는 야채 잘게 썰어서 넣고 끓여주고
먹을때 소금으로 간하면 완성입니다.
양이 좀 많으면 락앤*에 넣어놓고 아침으로 조금씩 드셔도 좋아요.
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카이스타
풀향기
하이버미
