모둠 꽃 비빔밥
재료 ∥ 밥 4공기, 모둠 새싹 채소 150g, 다진 쇠고기 100g, 어린잎 채소 50g, 식용 팬지·데이지·딸기꽃·개나리·소국 약간씩
조미료∥ 참기름 2작은술, 설탕·맛내기술 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩
양념장∥ 고추장 3큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 물엿 ½큰술
준비하기
1 모둠 새싹 채소와 어린잎 채소, 준비한 식용 꽃은 맑은 물에 살살 흔들어 헹궈 물기를 뺀다.
2 분량의 양념장 재료를 한데 담고 고루 섞는다.
만들기
1 다진 쇠고기에 분량의 조미료를 한데 넣고 고루 섞은 후 달군 팬에 달달 볶는다.
2 밥을 그릇에 담고 ①과 모둠 새싹 채소, 어린잎 채소, 준비한 식용 꽃을 돌려 가며 얹는다. 양념장은 적당량을 덜어 밥 위에 얹거나 곁들여 낸다.
막돼먹은
