맛있는 참치볼조림 도시락~!!
[재 료]
참치통조림(100g 짜리 작은통조림 사용), 양파1/3개, 빨간피망 /6개, 계란 1/3개, 밀가루 1T
[조림소스]
다진양파2T, 토마토케찹1/2T, 고추장1T, 설탕1/2T, 물엿1/2T, 간장1/4T, 미림1T, 물4T
[만드는 방법]
1. 참치통조림을 뜯어서 체에 받친후에 기름을 빼주세요.
2. 그 다음 포크를 이용해서 참치는 잘게 부수어 주세요.
~ 체에 받치면서 포크로 부수어 주면 딱 적당하게 기름이 남아요.
3. 잘게 부순 참치와 다진양파, 밀가루, 계란을 넣고 후추와 소금으로 약간 간을 해주신 다음에 조물조물 잘 섞어주세요.
4. 계란은1/2개 정도만 넣어주세요. 다 넣으시면 너무 물기가 많아서 모양 잡기가 힘들거든요.
~ 피망 말고도 당근, 브로콜리등 다양한 야채를 넣어주세요.
5. 동글동글 볼로 만들어 주신 다음에 밀가루를 살짝 굴려주세요.
~ 100g짜리 통조림을 사용하니 딱 참치볼 8개 나와요.
6. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 참치볼을 굴려가면서 익혀주세요.
7. 조림소스를 위에 레시피 분량대로 넣어주세요.
8. 약불에서 조림소스를 살짝 끓여준 다음 잘 익혀놓은 참치볼을 퐁당~ 그 다음에 약불에서 보글보글 잘 조려주세요.
9. 매콤달콤..먹음직스러운 참치볼조림 완성이예요
망고젤리
