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재료:냉동돈가스4장.달걀1~2개.빵가루적당량.머스터드2큰술.양배추200g
우스터소스1/2컵.토마토케첩1/2컵.식빵8장
준비와 손질
양배추는 속이 꽉찬 것으로 구입하여 한잎씩 떼어낸다 손질한 후 깨끗이
씻어 곱게 채썬 다음 신선도를 유지하기 위해 냉수에 담가둔다
볼에 분량의 토마토케첩을 담고 우스터 소스 1/2컵을 넣어 잘 섞어
소스를 만든다
만들기
식빵은 토스트용 시각형 식빵으로 구입하여 토스트기에 노릇하게 구워낸다 구워낸
식빵에 머스터드 소스를 얇게 펴 바른다
냄비에 기름을 충분히 부어 180도로 끓인다 튀김기름에 냉동 돈가스를넣어 속까지
익도록 튀겨낸다
망에 밭쳐 기름기를 걸러낸 2의 돈가스에 준비한 소스를 앞 뒤로 묻힌다
노릇하게 구워낸 식빵에 곱게 채썰어 물기를 뺀 양배추를 깐다 3의 돈가스를
살짝 얹은 다음 다시 양배추를 깔고 머스터드를 바른 식빵을 덮는다 식빵은 비닐랩에
싸서 도마로 위를 살짝 눌러두었다가 먹기 좋게 썰어 낸다 과일을 곁들여 먹어도 좋다
해보세요
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멋져요
