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재료:돼지고기300g.녹말가루1/2컵.옥수수통조림1컵.소금.후춧가루 약간
고기양념재료
다진 마늘1큰술.생강즙1작은술.녹말가루2큰술
양념장재료
고추장.맛술2큰술.설탕1 1/2큰술.간장1/2큰술.물1/2컵
준비와 손질
돼지고기는 신선한 것으로 골라 기름기를없애고 곱게 다진다
양파는 다져서 기름을 두른 후에 팬에 살짝 볶는다
고추장 맛술 설탕 간장 물을 분량만큼 잘 섞어 양념장을 만든다
옥수수는 통조림으로 준비하여 잘게 썬다
만들기
곱게 다진 돼지고기에 볶은 양파 다진 마늘 생강즙 녹말가루를 넣고 끈기가
생기도록 치대어 동글동글하게 완자를 빚는다
완성된 완자에 녹말가루를 입혀 열이 오른 기름에 튀긴다
냄비에 양념장과 튀긴 완자를 넣고 양념장이고루 밸 때까지 조린다
꼬치에 조린 완자를 2개씩 꿴다
접시에 옥수수를 깔고 완자를 위에 얹어 상에 낸다
해보세요
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멋져요
초록물방울
