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[포항초참치달걀볶음]
포항초 참치달걀볶음 | 2008.04.14 | 조회:817
 
영원미시
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*재료:포항초1/2단,참치통조림1캔,양파1/2개,댤걀3개,간장 미림1큰술씩,다진마늘,

       올리고당1작은술씩,소금,후추

*만드는법:1.포항초:굵은것은 2-3등분한뒤 5cm길이로 썬다

           2.참치통조림:체에 밭쳐 기름을 뺀다

          3.양파는 채썰고 달걀은 잘 풀어 소금으로 간한다

          4.넓은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘과 포항초,참치,양파채를 넣고 볶다가

            포항초가 살짝 숨이 죽으면 접시에 던다

          5.4의 팬에 다시 기름을 두르고 3의 달걀을 넣어 주걱으로 저으며 볶아 반숙상태가 되면

            4의 재료를 다시 넣고 섞으며 볶다가 간장,미림,올리고다,소금,후추로 간을 한다

          6.접시에 담아낸다

         

: 본인
 
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