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| [소면 쌈] |
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| 튀기고, 지지고, 볶고… 처음 먹어 보는 이색 면 요리 | 2008.04.07 | 조회:363
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▷ 소면 쌈
재료 ∥ 소면 200g, 채소(상추, 쑥갓, 깻잎) 약간
쌈장 ∥ 된장 2큰술, 꿀 1큰술, 깨소금·참기름 2작은술씩, 고추장 1작은술
● 이렇게 준비하세요
1_소면은 끓는 물에 넣고 무르게 삶은 뒤 건져 찬물에 여러 번 헹군 다음, 작은 크기로 사리를 지어 체반에 건져 물기를 뺀다.
2_상추와 쑥갓, 깻잎은 깨끗이 씻어 건진다.
3_볼에 분량의 쌈장 재료를 넣고 고루 섞는다.
● 이렇게 만드세요
1_그릇에 쌈 채소를 보기 좋게 펼쳐 놓은 뒤 그 위에 소면 사리를 얹고 쌈장을 적당히 올린다. 쌈장을 따로 그릇에 담아 곁들여도 좋다.
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