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아이들이 좋아하는 과자~~
안 먹일수는 없고~~그렇다고 시판되는 과자만 먹이기에는 쫌 그렇고해서
아이랑 함께 밀가루를 가지로 만들어 봤어요
집에서 직접 만들었으니
no.방부제와 no.첨가제는 기본이지요~~
거기에다 정성가득 사랑가득이니
아이들에게도 좋겠지요
<재료 >
- 바닐라 반죽 : 박력 200g, 버터 120g, 노른자 18g, 분당 86g,
베이킹파우더1g, 흰자 15g
- 코코아 반죽 : 박력 200g, 코코아 16g, 버터 120g, 노른자 18g, 분당 86g,
베이킹파우더1g, 흰자 15g
[만드는 방법]
1. 박력, 베이킹파우더를 체친다.
2. 버터를 부드럽게 한 후 슈거파우더를 넣고 노른자를 넣은후
부드럽게 한다.
3. 박력분을 넣고 한덩어리로 만든다.
4. 냉장고에서 20~30분 정도 휴지한다.
5. 코코아 반죽은 박력분에 코코아 가루를 넣어 반죽한다.
6. 모양을 잡은 후 냉동실에서 1시간 이상 굳힌 후 두께 약 8mm 로
자른다.
7. 하우젠오븐스팀의 한국형요리 A2-1을 선택해서 쿠키를 굽는다.
보통 쿠키를 구울때에는 예열한 오븐에서 굽게 되어있는데
하우젠 오븐스팀의 한국형요리중 쿠키로 구웠더니
예열과정없이 구울수 있어서 시간과 에너지가 절약되는 것 같네요~~
쿠키를 굽고 나서 안에서 스팀이 배출되는 것으로보아
따로 설정 하지 않아도 어느정도 스팀의 효과가 작용하는 것 같네요
덕분에 더욱더 촉촉한 쿠키를 맛보았답니다.
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겨리주니
소나기당
영원미시
