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재료: 닭가슴살 1팩(마트에 가면 300~500g씩 담아 팔아요) 채소류(피망,호박,양파,당근,버섯외
냉장고에서 돌아나니는 쓰고남은 짜투리 채소 아무거나) 다진마늘, 굴소스, 핫소스
1. 마트에 가면 1팩단위로 포장이 된 닭가슴살을 준비합니다.
2. 결을 따라 어슷썰기 해 놓아서 준비 하세요. 너무 얇게 하면 익은 다음에 줄어버리므로 좀 두툼
하게 썰어 놓으세요.
3. 야채는 위에 열거한대로 준비하면 좋지만 원래는 냉장고에서 쓰고남은 야채,
돌아다니는, 짜투리 남은 야채 아무거나 좋습니다.
4. 기름을 두른 팬에 닭가슴살을 넣고 하얗게 되면(이때 익은 거랍니다.) 야채를 넣고
같이 볶아 주세요.
5. 양념은 다진 마늘을 넣고 굴소스로 간을 합니다. 굴소스가 들어가는 요리는 굴소스 하나로도
간을 맞출 수 있습니다. 핫소스를 조금 같이 넣어주세요.
6. 야채를 볶다가 생긴 물이 생기는데 이때 전분을 푼 물을 섞어주세요. 그러면 걸죽해 지면서
야채가 늘어지지 않는답니다.
7. 이렇게 하면 요리 끝!
8. 아이들 간식에 너무 좋아요. 먹지 않던 야채도 잘 먹구요. 번거롭지 않아서 좋구 이것저것
양념 한다고 많이 준비하는것도 아니구요.
9. 아빠 술안주에는 핫소스를 많이 넣으면 매콤한 맛이 강해지면서 술안주로도 손색없답니다.
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한접시
빈틈씨
