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1, 쇠고기안심300g 은 한입 크기로 썰어 양념을 넣고 밑간한 뒤 잠시 재운다.
(소금,후춧가루 약간씩, 청주1큰술, 다진마늘1작은술, 설탕1/2작은술)
2, 밑간한 쇠고기에 녹말가루5큰술을 뿌려 골고루 버무린다.
3, 밀가루 반컵에 달걀1개 와 물을 약간 붓고 반죽하여 쇠고기을 넣고 옷을 입히고
바삭하게 튀겨낸다음, 종이타월 에 올려 기름기를 충분히 뺀다.
4, 키위4개 는 껍질을 벗기고 강판에 곱게 간 후, 물엿1큰술 과 레몬즙2작은술 을
넣고 새콤달콤한 소스을 만들어 튀긴 쇠고기위에 얹는다.
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오르간
dame
