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또띠아 만드는 날!! 만들어뒀던 또띠아를 다 먹어서
날잡아 만들기로 했죠~
기념으로 오늘은 또띠아를 이용한 홈메이드 피자!!
파는 또띠아 써도 되는데
주문해서 사지 않으면 잘 파는데도 없어요~
재료:중력분400g. 따뜻한 물 100ml. 올리브오일1Ts. 베이킹파우더1/2Ts.소금1/2Ts
달걀 노른자 1개(선택사항)
(대략 400g으로 8~9인치 5~6장 만들어져요)
피자소스. 양파.햄.양송이버섯.옥수수통조림.칵테일새우'
방울 토마토.올리브.모짜렐라치즈
〃중력분을 체에 쳐서 준비해주세요.
〃베이킹 파우더와 소금을 서로 닿지 않게 넣은 후
소금을 넣고 살살 섞어주세요.
〃잘 섞어지면 분량의 오일과 노른자와 분량의 물을 넣고 반죽기나 손으로
반죽을 잘~해 준 다음 비닐을 덮에 30분간 실온에 휴지시켜 주세요.
〃휴지 된 반죽을 적당한 양으로 떼어 놓아 주세요.
동그랗게 만들기가 쉽지 않으니 미리 동글게 굴려주는 센스!!
전 얇은 또띠아가 좋아서 얇게 밀었어요.ㅋ
〃기름을 두르지 않은 팬을 달군다음 펴놓은 반죽을 넣고
약한 불에서 노릇하게 맛나게 구워주세요~
그냥 먹어도 너무 맛나요 ㅋ
(구울때 또띠아가 부풀어 올라요~포크로 송송 구멍을 찍어주면서 구우세요)
〃토마토 홀 페이스트 등으로 피자소스 만들어도 되고 파는 피자소스로
또띠아에 펴 발라주세요.그리고 원하는 재료 토핑(좋아하는 재료 듬뿍)
전 마무리로 생방울토마토를 올렸어요.
토마토를 너무 좋아해서 ㅋ
재료를 다 올렸으면 모짜렐라 치즈를 솔솔~
〃유산지를 깔고 오븐에서 17분간 구워 샤샥!!
1/4 낼름 먹고 나니 아차!!!사진 안찍었네요..ㅋ
8인치 짜리라 혼자서 두번에 나눠 다 먹었어요~
또띠아는 많이 만들어두고 봉투에 넣어 냉동실에 넣어두면
두고두고 먹을 수 있어요~
또띠아는 응용할 수 있는 요리가 많아 참 조아하는 재료 중 하나!!
또띠아 이제 집에서 만드세요!!
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당뽀
멋져요
소영'맘
