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무가당 코코아 63g, 밀가루 177g, B.S 1/2ts, 1/4ts 소금, 세미초콜렛 226g,
12tb 버터, 4 큰 계란, 297g 설탕, 1 ts 바닐라 익스트랙, 1cup 버터밀크
(버터밀크 만드는 법은 아래 있쎄여. 검색해보세요)
1. 볼에 코코아, 밀가루, 소다, 소금 다 넣고 거품기로 휘휘휘 섞어요
2. 초콜렛과 버터를 전자렌지 용기에 넣고 랩 씌워서 2분 돌려서 잘 섞어둡니다.
3. 다른 볼에 계란, 설탕, 바닐라 익스트랙 넣고,
버터밀크까지 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 초코반죽과 3의 반죽을 잘 섞어줍니다. 너무 많이 섞으면 빵같이 되니까
적당히 가루가 보이지 않게 조금씩 섞어주세요.
5. 9인치 틀에 유산지 혹은 코팅지 깔고 160도로 40분 정도 구워줍니다.
라고 책에 되어있는데 저는 1시간 40분 걸리더군요 -_-;
두판을 같이 구워서 시간이 더 오래걸린 것 같아요.
참고하세요 ^^
브라우니보단 더 촉촉하고 부드러운 맛이에요.
버터밀크 만들기 귀찮으시면 그냥 요거트 넣고 섞어서 하셔도 맛있어요.
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빈틈씨
