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고구마 식빵 샐러드
재료: 고구마 2개, 식빵 2장, 파프리카, 청, 홍 각1/3개씩. 양상추 6장,버터 2작은술
소스: 마요네즈 2큰술 머스터드 2큰술, 양파 2큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 2작은술
소금, 후추 약간
맹그는 방법
 
요건 안하셔도 됩니다만...반죽 밀어서 그릇의 크기에 맞추어 담고
 
오븐 180도 에서 15분 구었답니다..
샐러드 담을 용기구요~~ 걍 접시에 담아도 됩니다.^^&ㅎ.
채소들 손질 합니다.
양상추 는 뜯어서 찬물에 담가두구요~
파프리카 사방 0.7~1cm정도로 썰어서 준비 하구요~
 
분량의 소스 재료로~~ 소스 맹급니다..
머스터드 와 마요네즈 의 비율은 기호대로 하시면 되구요~
레몬즙이 없으심 식초로 대신 해도 됩니다..
또 유자청도 좋구요...오렌지...귤...등등~~~
 
함께 버무릴 고구마 는 파프리카 와 같은 크기로 썰어서
찬물에 한번 헹구어 물기 빼고서
접시에 담아 랩을 씌우고 렌지에서 1분정도 돌려 살캉하게 익힌후
팬에다 버터 녹여 고구마 를 노릇하게 지져 냅니다~`
렌지에서 조금 시간을 지체 한고로 전 모서리 가 조금 망가졌습니다..^^&
 
식빵은 나른팬에 노릇하게 구워서
고구마 와 같은 크기로 썰어 줍니다~~
왼쪽 오른쪽 크기가 다르지요? ㅎ
빵을 썰어서 구운건 크기가 그리 줄지 않구요.
오른쪽 굽고나서 자른건 조금 더 두께가 얇아졌어요..
많이 차이가 나요~~ㅎ.
소스..또 재료들이 다 준비됐은 접시에 담아 소스 와 같이 냅니다.`~
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소스에 바로 찍어 먹어도 맛나요..
샐러드 위에 뿌려 드실려면 조금 농도를 묽게 잡으셔도 됩니다.~~
고소하고 넘 맛나답니다~~~~
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천사들엄마
케레스
