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 준비할 재료
닭가슴살 100g, 오이 1-5개, 배 ⅛개, 양파 15g, 잣 1큰술, 소금·설탕 약간씩 |
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만드는 방법
1 냄비에 닭가슴살을 삶아 식힌 다음 손으로 잘게 찢는다. 육수는 체에 밭쳐 따로 담아둔다.
2 오이는 돌려 깍고, 배는 껍질을 벗겨 5cm 길이로 채썬다.
3 양파는 가늘게 채썰어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다.
4 육수와 잣을 믹서에 넣어 곱게 간 다음 소금과 설탕으로 간해 잣소스를 만든다.
5 닭가슴살, 오이, 배, 양파를 볼에 담은 뒤 잣소스를 부어 버무린다. | |
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: 해피데이 |
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맛있는생각
잣소스닭고기냉채
