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[빵 발효]

빵 발효시키기 | 2008.02.06 | 조회:719

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저는 발효시 풍기는 특유의 향이 좋아서 반죽을 발효해서 만드는 걸 좋아합니다.

호떡이나 찐빵을 만들어도 좋고 그냥 구워도 좋고...

그런데 발효할 때는 따뜻한 곳이 필요합니다.

그래서 저는 의자같은곳에 사용하는 작은 전기요를 이용합니다.

전기요를 따뜻하게 한 후 반죽을 올리고 이불을 따뜻하게 덮어주면 발표가 정말 잘 된답니다.

	: 본인

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