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재 료 : 돼지고기(안심), 밀가루, 빵가루, 계란, 구운소금. 후추가루, 양
파, 배, 양배추, 오이
순 서
1. 돼지고기(안심)에 후추가루와 소금으로 밑간을 해주세요.
2. 양파반쪽과 배를 믹서에 곱게 갈아주세요.
3. 2번에 밑간한 돼지고기를 재어주세요.
4. 재어둔 돼지고기를 밀가루 => 계란 => 빵가루를 무쳐 달궈진 기름에 2회에 걸쳐
튀겨주세요.
5. 밀가루에 약간의 소금을 넣고 물을 부어 잘 저어서 후라이팬에 동그랗게 밀전병을
만들어주세요.
6. 오이와 양배추를 짤게 썰어주세요.
7. 돈가스소스에 물을 넣고 묽게 끓여주세요.
8. 예쁜접시에 돈가스를 먹기좋게 썰어올리고 밥을 동그랗게 얹고 야채를 썰어놓고
밀전병을 올려주세요.
9. 밀전병에 돈가스와 야채를 싸서 돈가스소스에 찍어드세요.
* 맛있게 한번 만들어보세요 *
나만의 소스 : 케찹, 마요네즈, 설탕 = 5 : 2 : 1(밥수저기준임)
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예진엄니
시루에
발레천사
