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닭의 육수를 내고 남은 닭살로 볶음을 했어요.
텁텁하고 맛이 없는 가슴살 부위로 만들어도 볶음이 맛이 있답니다.
1.남은 닭가슴살을 찢어줍니다.
2.대파와 풋고추는 어슷썰기를 해줍니다. 그리고 양배추와 양파도 같이 썰어줍니다.
3.냄비에 포도씨유를 두르고 가슴살을 먼저 볶아줍니다.
이 때 고추가루, 고추장, 마늘, 간장, 후추, 고추기름, 물을 넣고 간이 베이도록 해줍니다.
4.닭을 먼저 볶고 다음 야채를 넣고 같이 볶아주면 됩니다.
5.먹기 전에 참기름과 깨소금을 넣어주면 됩니다.
남은 가슴살로 만든 닭볶음 함 올려봅니다.
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진이맘
발레천사
