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♡맛있게 맵다! 간단한 재료로 뚝딱, 김치비빔국수♡
점심때 배는 고픈데 밥은 먹기싫고, 맛있는건 먹고싶은데 귀찮아서
뭐 해먹기도 싫고, 요즘 저 이러고 있어요 -_ㅜ;;;
그런데 저번에 해먹었던 빠~~~알간 김치비빔국수가 딱 떠오르는거에요♪
만드는 방법도, 재료도 집에 다있는거라서 후딱 만들어먹었지요^^
레시피는 제 입맛대로 맞춘거에요^^;;;
<재료>
잘 익은김치 1/4포기, 콩나물 180g, 소면 200g, 달걀 2개, 김 약간, 소금 약간
양념) 고추장 3Ts, 설탕 2ts+1/2ts, 고춧가루 1Ts, 참기름 2ts, 후추 약간
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(*) 괄호안의 부호가 있는 글은 참고사항, Tip입니다
1. 잘익은김치는 간격을 좁게해서 잘게 잘라주신뒤 깨끗한 볼에 담아놓으세요_
2. 깨끗하게 손질된 콩나물은 흐르는물에 2~3번 씻은후 콩나물이 다 잠길정도로 물을 넣고
냄비뚜껑을 덮고 삶아줍니다_
3. 콩나물을 삶는동안 달걀은 잘풀어 소금간을 해서 팬에 부쳐주신뒤 얇게 썰어주세요_
(저는 지단만들어서 썰기 귀찮아서 스크램블에그 만드는방식으로 했어요 ;;)
4. 콩나물이 부글부글 끓으면 큰수저 1/2정도의 소금을 넣고 끓으시다가 콩나물이 익으면
물기를 빼서 김치있는곳에 같이 담아주세요_
5. 팔팔 끓는물에 소면을 넣고 끓이시다가 ~
6. 부르르 끓어오르면 찬물을 넣고 다시 끓이고 또 찬물을 넣고 끓이세요,
소면이 다 익으면 불을 끄고 체반으로 건져서 ~
7. 얼음물에 비벼가며 씻고 체에 받쳐 물기를 빼주세요_
8. 김치와 삶은 콩나물이 담겨있는 볼에 양념재료를 다 넣고 위생장갑을 낀뒤
조물조물 잘 비벼주세요_
9. 김치비빔양념에 삶아둔 소면을 넣고 같이 비벼주시면 완성된답니다_
그릇에 국수를 옮겨담고 적당량의 달걀부침과 자른 김을 얹어주세요^^
빠~~~알간 김치비빔국수! 군침이 흐르는 색감ㅎㅎ
맛은요 ~ 매콤하구요, 국수면이 쫄깃하구 김치랑 콩나물이 아삭하게 씹혀서
너무 맛있어요^^ 김치양념때문에 양념재료가 얼마들어가지않아도 맛은 굿~~~~ ^ㅇ^
밥먹기싫을때, 밥하기귀찮을때 해먹을려구요
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복숭아짱구
블루선인장
