|
요새 방학이라 집에 있자니 입이 궁금하고 신선한 음식이 먹고 싶어요.
그래서 요쿠르트를 만드는데 어떤 경우는 잘 만들어지고 어떤 경우는 자꾸 물이 생기고 하더라고요.
가만히 보니까 우유나 요쿠르트가 너무 차거나 방 안 온도가 너무 낮으면 물과 분리가 되는 것 같아요.
그래서 요쿠르트를 만들 때 먼저 우유와 요쿠르트를 실온에 한 시간 정도 놔 두어 온도를 높이고 나무 젓가락이나 숟가락으로 잘 섞어 주세요. 그런다음 그릇에 담고 요쿠르트 만드는 기계에 넣어 주시면 됩니다.
저는 진한 요쿠르트가 좋아서 우유 1200정도에 불가리스 3개 정도 넣는데 그러면 정말 진하도 고소한 요쿠르트가 된답니다.
거기에 딸기 넣어서 먹으면 환상입니다.
안타깝게 사진 찍어 두었는데 이미지 축소가 안 되서 못 올리고 있어요.
|
단거
taekzero
복숭아짱구
