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[재료]
자반고등어 2마리, 무, 풋고추, 대파, 생강, 다진마늘, 고춧가루
[만드는 방법]
1. 자반고등어는 쌀뜨물에 담가 놓았다가 짠맛을 빼고 흐르는 물에 헹구어 줍니다.
2. 무는 적당한 크기로 썰어 놓고 대파와 풋고추, 생강은 씻은 후 어슷썰어 놓아요.
3. 그릇에 물을 약간 붓고 고춧가루, 생강, 다진마늘, 풋고추를 넣어서 섞어 줍니다.
4. 냄비에 무를 깔고 양념장을 뿌려 가며 자반고등어를 켜켜로 얹어 줍니다.
5. 양념장을 담은 그릇에 물을 약간 넣고 4에 부어 준 다음 뚜껑을 덮고 끓여 줍니다.
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풀향기
