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 망고그라니타
재료 망고 3개, 프레시 오렌지주스 3컵, 레몬즙·라임즙 1큰술씩, 설탕시럽 1컵
만들기
1망고는 씨를 제거하고 과육만 준비한다.
2 볼에 ①과 나머지 재료를 모두 넣고 블렌더로 섞는다.
3 1차 냉동했다가 포크로 긁어 얼음 보송이 상태로 만든다음 다시 냉동한다.
4 먹기 직전에 냉동실에서 꺼내 그릇에 담는다.
브라우니
재료 다크 초콜릿·무염버터 100g씩, 설탕 150g, 달걀 3개, 밀가루 50g, 슈거파우더 약간
만들기
1다크 초콜릿과 버터는 중탕으로 녹여 식힌다.
2 ①이 미지근해지면 설탕, 거품 낸 달걀, 체에 친 밀가루 순으로 조금씩 넣으며 잘 섞는다.
3 파이 틀에 ②를 넣고 30분 정도 두었다가 150℃로 예열한 오븐에 20~30분간 굽는다.
4 식으면 원하는 모양으로 잘라 슈거파우더로 장식한다.
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사리돈에스
풀향기
