필요한 재료
닭가슴살 2쪽, 쌀국수 400g, 물 5컵, 통후추 5알, 정향 2알, 팔각 3알, 진간장 2큰술, 생강즙 1작은술, 소금 약간, 고수 반 움큼
이렇게 만드세요
1_냄비에 물을 붓고 통후추와 정향, 팔각, 진간장, 생강즙을 넣어 한소끔 끓인다.
2_①의 물에 닭가슴살을 넣어 삶은 뒤 익으면 건져서 얄팍하게 저며 썬다. 국물은 체에 키친타월을 깔고 밭쳐 기름을 거른 뒤 소금으로 간을 맞춘다.
3_쌀국수는 끓는 물에 10분 정도 삶아 건진다.
4_쌀국수를 그릇에 담고 저며 썬 닭고기를 올린 후 고수를 적당량 덜어 얹는다. 그릇 가장자리로 따끈하게 데운 ②의 닭고기국물을 붓는다.
(출처 : '닭가슴살 다이어트' - 네이버 지식iN)
요기까지는 퍼온 글이구요 제가 해본 tip하나 알려드릴께요~
대형 마트에 가면 라이스 페이퍼라고 파는데 이걸 따뜻한 물에 담궈놓으시면 쫀득쫀득해져요,
여기에 채 썬 야채들하고 닭가슴살하고 싸드셔도 맛있어요^^ 소스는 땅콩소스나 굴소스, 다이어
트 할실분들은 요즘 무가당, 무설탕에 원유 90%짜리 플레인 요구르트가 나왔더라구요. 그걸 뿌
려 드셔도 좋을 것 같아요^^
새콤한 맛을 좋아하시면 고기 먹을 때 먹는 쌈무로 싸서 드시면 별다른 소스 없이 먹어도 맛있
어요^^
|
불량올빼미
관련 레시피 정보
풀향기
