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매콤 매콤한~ 빨간어묵♥
재료 : 어묵1봉지(국,탕용 이나 네모난 어묵), 양배추1/4통
육수재료 : 무1/3개, 파1뿌리, 양파1/2개, 건새우 약간, 다시마 약간, 청양고추2개
빨간 어묵양념 : 고추가루3T, 고추장2T, 간장2T, 설탕1T, 물엿1T, 다진마늘1T, 청주1T,
후추가루 약간
육수를 끓이는 동안 양배추는 얇게 채 썰어주세요~
칼로 채 썰기 힘든분들은 채칼을 이용하세요~
그리고 양념재료를 잘 섞어주세요~
좀 달달한것을 좋아하시는 분들은 설탕을 1T정도 더 넣어주셔도 되요~
이제 넓은 팬이나 후라이팬에 육수를 붓고 양념을 잘 풀어주신 다음 한번 부글 끓여주세요~
이제 어묵을 놓고 중약불에서 보글보글 끓여주세요~
끓이면서 국자를 이용해서 국물을 끼얹어 주세요~
이렇게 국물을 계속 끼얹어 주면서 끓이면
국물이 졸면서 어묵에도 적절히 양념이 베어요~
이제 맛있게 먹을 일만 남았답니다요~
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발레천사
멋져요
방긋미소
