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보통 날씨따라 음식이 많이 바뀌죠? 오늘같이 날씨가 쌀쌀한날에는 뜨끈한~ 국물요리나 조림 어떠세요?
먼저 칼치는 칼등으로 비닐을 살살~벗겨내시구요 무는 큼직하게 썰어서 냄비의 밑에 넉넉~히 깔아주세요...
양파,청양고추,파는 큼직하게 썰어주시구요 마늘은 다진마늘대신 통마늘을 편으로 썰어서 넣어주세요. 생강도 역시 편으로 썰어넣어주시구요. 양념장은 물,간장,깨소금,매실액,고추가루를 잘 섞어
모든재료를 다 얹어놓고 그 위에 고루 뿌려주세요..센 불에서 한소끔 끊인후 거품을 걷어내주시고
약불에서 약 20~30분간 은근히 조려주시면 매콤하고 칼칼 갈치조림이됩니다. 화학조미료가 전혀
들어가지않아 더욱 맛있답니다^^
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케레스
멋져요
