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재료
떡볶이떡 400~500그램 정도, 양파 반개, 양배추 큰것 1/8통 , 대파 2줄기, 다*다(소고기맛 조미료) 반큰술,
어묵 2장, 춘장 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 쫄면 200그램 정도, 물 또는 육수 1컵 반
재료를 먼저 미리 준비해 두세요~
야채는 먹기 좋게 잘라 놓고, 어묵도 뜨거운 물에 살짝 담궜다가 기름기를 빼서 자르고
떡볶이떡도 준비해 두세요~ 떡볶이떡이 딱딱할 경우 물에 30분 정도 담궈두었다가 사용 하시면 더 좋아요.
저는 항상 밀떡과 쌀떡을 둘다 사다놓고 반반 섞어서 만들어요~
밀떡과 쌀떡이 또 식감이 다르잖아요~ 둘다 좋지만... ㅎㅎㅎ
먼저 물이나 육수를 끓여 주세요.
물이 팔팔 끓으면 춘장과 고추장을 풀어 주시고, 떡볶이떡을 넣어 주세요.
떡볶이떡을 넣고 끓기전 설탕과 다*다를 넣어 주세요.
조미료가 싫으신 분들은 육수를 사용 하시거나 천연 조미료를 넣어 주시면 되요.
근데 요 다*다를 넣으면 밖에서 파는 떡볶이맛이 나지요~ 매일 넣어 먹는건 아니니까 저는
가끔 넣어 먹어요. 밖에서 파는것보단 훨씬 소량을 넣는 것이니까요~
떡볶이가 팔팔 끓으면 다진마늘을 넣으시고요~
준비해둔 어묵과 야채를 대파 빼고 넣어 주세요.
한소끔 끓으면 쫄면도 넣구요~
어느정도 끓고 국물이 걸쭉해 질때쯤 대파를 넣고 마무리 해주세요.
보글보글 맛있게 끓고 있는 짜장 떡볶이~
짜잔~ 완성!!
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한잔생각
천상의소년
