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헉헉 드뎌 머핀3탄이네요... 미드나잇 베이킹 하고 지금 올립니다.. 크랜베리머핀!
재료:박력분 180g, b.p 1ts, 포도씨유 120g, 소금 1g, 우유 60g, 생크림 120g,
계란 2개, 설탕 90g, 크랜베리 30g, 럼주 약간
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만드는 법
1. 포도씨유에 설탕, 소금을 넣고 알갱이가 없어질 때 까지 거품기로 잘 저어 주세요.
2. 1에 계란을 하나씩 넣고 크림화 해 줍니다.
3. 생크림은 휘핑하여 머랭을 만들어 주세요.
4. 2에 박력분과 b.p를 체쳐 고무주걱으로 잘 섞어 주시고, 럼주와 우유에 절인 크랜베리를 넣고, 머랭을 넣어 거품이 죽지 않게 잘 섞어 주세요.
5. 틀에 살살 붓습니다.
6. 180도 오븐에서 색을 잘 봐 가며 25~30분 구워 주세요. 완성!
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biryun
뒹구르르
