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김치는 정말 만능인거 같아요..
무얼 해도 다 어느 정도 맛 나고 또 따로 간 할 필요도 없고^^~~
오늘은 이런 김치로 고등어 조림을 해 봤습니다.
주재료: 고등어 작은것 2마리, 신김치, 멸치다시마육수1컵, 무 원하는 만큼
양념: 고춧가루1+1/2TS, 간장2TS, 맛술1TS, 올리고당 1TS, 다진마늘2TS, 생강가루1ts, 후추약간, 대파 1대,붉은고추1/2개, 청양고추1개, 김치 국물4TS
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만드는 법
1. 무는 나박썰기하고, 고등어는 씻어 쌀뜬물에 30분 재우고, 대파, 붉은고추, 청양고추는 손질한다.
2. 냄비에 무, 김치, 고등어, 양념을 얹는다.
3. 센불에 끓이다, 끓기 시작하면 중불, 약불에서 20분 정도 걸쭉해질 때 까지 끓인다.
4. 한번 고등어를 뒤집고 국물이 자작해지면 완성!~
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biryun
빨강바나나
