|
요즘 같이 추운 날씨에 따끈한 차 한잔 먹으면 속이 따뜻해 지지요..
제철과일인 만큼 가장 많이 찾는 과일 또한 "귤"일거 같네요..
저도 벌써 2BOX째 사서 먹고 있거든요.
일단 귤차 만드는 방법 설명해 드릴게요..
- 만드는 법 -
1. 귤껍질에 농약이나 이물질 등이 묻어 있을 수가 있기 때문에 깨긋이 씻어야 겠죠??
2. 소금물로 깨끗이 문질러 씻습니다.
3. 물기를 제거하여 햇빛에 바짝 말립니다.(요즘은 난방을 하니깐 방안에 놔두어도 바짝 마르더군요)
4. 가위로 잘게 잘라서 꿀에 재워 둡니다.(기호에 따라 그냥 귤껍질만 끓여 드셔도 무관합니다.)
5. 재워든 귤껍질을 물을 끓여서 타 먹으면 됩니다.
** TIP : 귤껍질은 비타민C의 저장고이며 정신적 스트레스를 해소하기도 하고 구연산이 들어 있어서 피로 회복이나 신진대사를 아주 활발하게 해주기도하고 콜레스테롤을 씻어내고 동맥경화를 예방해주며 혈압을 안정시키는 효능이 있다고 합니다. 많이들 드세요 **
** 귤 오래 동안 보관하기 : 귤은 잘못하면 금방 상하기 쉽죠?? 이럴 땐 귤을 소금물에 잠길 정도 넣은 담은 손으로 휘 젓든가 1~2분 정도 흔들면서 씻어 주면 오랫동안 보관 할 수 있고 귤껍질의 농약도 제거 된다고 하네요..**
|
재호씨
빨간빛깔무지개
