칼슘대왕 굴의 변신<굴양념꼬치구이>
맛과영양 모두를 지켜주는 <굴양념꼬치구이> |
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열 량 |
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352kcal | |
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조리시간 |
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30분 | |
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난 이 도 |
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중 | |
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가 격 대 |
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5000원 이하 | | | | |
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재료 |
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굴 400g,
꼬치 4개, 양념장(간장 2큰술, 다진 마늘 ½큰술, 실파 3뿌리, 고춧가루 ½큰술, 참기름 ½큰술, 후춧가루·깨소금 약간씩) |
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조리법 |
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| 1. |
굴은 소금으로 비벼 껍질이 떨어져 나가도록 씻은 다음 물에 두 번 헹궈 체에 밭쳐 둔다. |
| 2. |
1의 굴을 꼬치에 끼운 다음 달구어 놓은 석쇠에 타지 않을 정도로 익힌다 |
| 3. |
실파는 송송 썰어서 분량의 양념장에 섞어서 준비한다. |
| 4. |
3의 양념을 꼬치에 발라서 양념 쪽을 한 번 더 구워 접시에 담아낸다. | | | |
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TIP |
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| 1. |
굴은 너무 많이 씻으면 특유의 향이 날아가므로 적당히 씻는다. | | | |
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: 다음 미즈넷 |
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