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재래시장에 가보셨나요?
어제(11월 30일)는 용인장이 서는 날이었습니다.
용인장은 5.10장 이랍니다.
긴 개천변을 따라 시장이 형성된답니다.
마를 샀습니다.
마에는 모양에 따라 장마, 단마로 나뉩니다.
보통 1Kg에 5000원부터 9000원에 가격이 형성되어 있었습니다.
장마 중 굵기가 가늘고, 도막이 난 것은 5000원으로 저렴했습니다.
나는 장마를 구입했는데,
제법 굵은 것으로 운송 중에 잘린 것이었답니다.
이제 본격적으로 요리해 볼까요.
1. 깍아서 그냥 먹어보세요. 아삭아삭 맛있습니다.
2. 깍아서 강판에 갈고, 여기에 꿀을 넣어 달달하게 즐겨보세요.
3. 깍뚝 썰어서, 사과와 함께 믹서에 갈아 드세요.
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지맘마
