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재료 멸치 100g, 호두 100g, 식용유 약간, 통깨 약간, 멸치 양념(고추장 2큰술, 물 3큰술, 맛술 2큰술, 물엿 2큰술, 참기름 약간)
만드는 법
1 호두는 팬에 기름을 약간 두르고 호두에 기름이 돌도록 볶아 놓는다.
2 멸치는 마른 팬에 수분이 없도록 볶은 후 체에 담아 먼지나 가루를 털어낸다.
3 분량의 재료로 양념장을 만들어 놓는다.
4 달군 팬에 기름을 두르고 ②의 멸치를 볶은 후 불을 줄여 ①의 호두와 양념장을 넣고 잘 섞은 후 간이 배도록 저어가며 볶는다.
5 그릇에 담고 통깨를 뿌린다.
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: http://danmee.chosun.com/wdata/html/news/200511/20051111000036.html |
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빨간빛깔무지개
