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초콜릿 팬케이크
by 신사동 카페 ‘별’
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재료 |
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오뚜기 쵸코 핫케이크 가루,
투게더 아이스크림,
초콜릿 시럽, 코코아 파우더, 메이플 시럽 |
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조리법 |
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| 1. |
초코칩이 들어간 쵸코 핫케이크
가루로 15cm 지름의 팬케이크를 세 장 굽는다. |
| 2. |
네모난 접시에 팬케이크를 한쪽에 담고
슬라이스한 바나나를 지그재그로 장식해
초콜릿 시럽을 뿌린다. |
| 3. |
딸기는 세로로 얇게 썰어서 장식하고 짜주머니로
휘핑 크림을 짠 후 딸기 한 조각을 꽂아 장식한다. |
| 4. |
메이플 시럽은 조그만 시럽 병에 따로 담아내고,
아이스크림은 투명한 유리잔에 두 스쿠프 떠 넣고 초코 파우더를 뿌려 담아낸다. | | |
카페 ‘별’에서는 다크 초콜릿을 넣어 만든 와플을 내는데 네모난 그릇에 담아내는
모양새가 아주 예뻐 초콜릿 팬케이크로 따라해 봄직하다. 큰 접시에 오밀조밀 예쁘
게 담아내는 것이 포인트.
tip 초콜릿이 들어간 팬케이크 가루는 일반 가루에 비해 가루 냄새가 덜해 쉽게
질리지 않는다 | 
막돼먹은
현승
