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순대사다가 먹고 남아서 냉장고 넣어둔거는
딱딱해지고 냄새도 나고..하지만 순대볶음을 해먹으면 최고 맛있어요~!!
고추장에 설탕, 물엿, 다진마늘, 고춧가루, 후추, 깨를 섞어서 양념장을 만들어주시구요
당면은 삶고 떡은 불려 놓고 야채는 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요
팬에 기름을 두르고 당근→양파→순대와내장 순으로 볶다가
만들어둔 양념장과 육수(없으면 그냥 물)조금 넣고 볶아주시고
당면과 떡, 고추, 파, 깻잎을 넣고 마무리 한뒤 깨를 살짝 뿌려주시면
언제 차가운 순대였나 싶은 뜨거운 순대볶음 완성입니다..
다 드시고 밥볶아 드시는것 잊지마세요~ ^^
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찰랑소녀
이쁜수기
