아주쉬운 볶음밥요리를 이용해서 약간 색다르게 만들어 보세요.
재료: 유부, 감자, 당근, 양파, 햄등 이외 자신취향에 맞게 볶음밥 재료준비, 소금, 후추, 밥, 간장, 식초, 설탕
1.감자, 당근, 양파, 햄등은 볶음밥용에 맞게 잘게 써어주세요.
2.팬에 기름을 두르고 야채를 볶다가, 밥을 넣고 같이 잘 볶아주세요.
3.2번에 소금, 후추를 넣어 간을하느데 이때 주의할점은 약간 싱겁게 해야한다는 겁니다.
4.유부는 대각선으로 반을 갈라준비합니다.
5.냄비에 유부를 조릴 간장을 만드느데 일단 간장을 1큰술-2큰술절도 넣고 식초조금이랑 물을 넣고 끓입니다. 간장이 끓으면 설탕을 넣어 저어주고 새콤달코하게 소스를 만듭니다.
6.냄비 불을 끄고 준비한 유부를 넣어 유부에 간이 잘 베도록 뒤적여 줍니다.
7.유부에 간장이 잘 베어들어갔으면 유부를 체에바쳐서 물기를 제거해 줍니다. 숟가락이나 나무주걱등으로 살짝 눌러주어도 됩니다.
8.졸인 유부속에 볶음밥을 주먹밥처럼 쥐어서 넣어주면 완성.
피크닉갈때나 아이들 도시락으로도 좋습니다.
볶음밥 재료는 취향에 맞게 하시면되구요.
아주 쉽죠? 아마다들 잘 아실겁니다.
맛있게들 드세요.
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고윤향
